колледж гостиничный бизнес и туризм обучение в москве. Часть 1

Обе эти сферы взаимно влияют друг на друга. Хотя гостиничный бизнес обычно принято считать частью туристического. Развитие туризма всегда влияло на развитие гостиничной индустрии. В последнее время особенно популярными отраслями туризма стали бизнес-туризм и короткие туры, например, праздничные или выходного дня.

Курсы гостиничного бизнеса — сегодня одно из самых востребованных направлений обучения в Институте профессионального образования и бизнеса. Грамотно организовать работу администраторов, регистрирующих и размещающих постояльцев гостиницы ресепшн , сервисных служб, других отделов крупной гостиницы или мини-отеля способен только высококвалифицированный специалист. Институт профессионального образования и бизнеса проводит обучение на курсах гостиничного бизнеса как начинающих работать в данной области, так и уже имеющих опыт работы специалистов, а также для тех, кто только собирается организовать свой гостиничный бизнес. Высококвалифицированные преподаватели Института профессионального образования и бизнеса обладают практическим опытом работы в сфере гостиничного бизнеса, а также имеют большой опыт преподавательской деятельности.

Характеристика гостиницы «Космос» и ее бизнес-процессов, подлежащих автоматизации 48 3.2. Сравнительный анализ информационных технологий управления гостиницами и выбор системы 52 3.3. Характеристика выбранной информационной технологии 54 3.4. Внедрение, поддержка системы и обучение персонала 70 Заключение 73 Список использованной литературы и источников 78 Приложение.

На кафедре ведётся работа по внедрению новых педагогических технологий, совершенствованию учебных программ и изучению последних тенденций экономики гостиничного бизнеса. Настоящее пособие написано в связи с подготовкой гостиничной инфраструктуры к проведению на территории Украины финальной части Чемпионата по футболу Евро-2012 и с учетом дальнейших перспектив функционирования гостиничного и ресторанного бизнеса. Увеличение количества туристов на территории Украины требует от отечественного менеджмента формирование совокупности знаний, инновационных подходов и технологий, чтобы организовать надлежащий сервис в индустрии гостеприимства. В пособии рассмотрены современные концепции организации обслуживания в гостиницах и ресторанах, которые базируются на теоретических и практических основах организации обслуживания гостей.

Требования к гостиницам различных категорий прописаны в приказе Минспорттуризма РФ от 25.01.2011 № 25 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения » Получить сертификат соответствия можно в одной из местных сертифицирующих организаций. Лицензии на торговлю алкогольной продукцией, организацию общественного питания, услуги химчистки, парикмахерские услуги и другие виды деятельности, требующие обязательной сертификации. Документы, подтверждающие соответствие требованиям санитарной, технической, пожарной, экологической безопасности . выданные контролирующими инстанциями по результатам проверок.